Description
Frische Bhindi (Okra, Marienkäfer)
Mild im Geschmack | nahrhaft | vielseitig verwendbares Gemüse
Beschreibung
Frische Bhindi, auch bekannt als Okra oder Löffelbiskuits, ist ein beliebtes grünes Gemüse mit einem milden, grasigen Geschmack und einer besonderen Textur. Das Gemüse hat einen hellgrünen Körper mit einer ungenießbaren hellgrünen Kappe, die vor der Zubereitung weggeworfen werden sollte.Häufige Verwendung:
- Currys und Sambhar: Verleiht indischen und südasiatischen Rezepten Textur und Geschmack.
- Stir-Fry: Eine schnelle, gesunde Option für tägliche Mahlzeiten.
- Gefüllte Gerichte: Ausgehöhlt und mit Gewürzen gefüllt sind sie eine schmackhafte Beilage.
- Gekocht oder gebraten: Perfekt als eigenständige Zubereitung oder als Snack.
Lagerung & Verwendung
- Okra kühl lagern und erst vor dem Gebrauch waschen, damit sie nicht verderben.
- In einem luftdichten Behälter oder Beutel im Kühlschrank aufbewahren, damit sie länger frisch bleibt.
Profi-Tipp: Um die schleimige Konsistenz beim Kochen zu minimieren, sollte die Okra vor dem Schneiden oder Kochen vollständig trocken sein.
Gesundheitliche Vorteile
Okra ist ein Kraftpaket an Nährstoffen, das Folgendes bietet:
- Präbiotische Ballaststoffe: Fördert die Darmgesundheit und die Verdauung.
- Reich an Vitaminen: Enthält die Vitamine A, B und C für das allgemeine Wohlbefinden.
- Mineralien: Spuren von Zink und Kalzium fördern starke Knochen und die Immunfunktion.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 138kJ / 33kcal |
| Fett | 0.2g |
| davon gesättigt | 0g |
| Kohlenhydrate | 7g |
| davon Zucker | 1.5g |
| Eiweiß | 1.9g |
| Ballaststoffe | 3.2g |
| Salz | 0mg |
Zutaten
100% Bhindi (Okra)
Details zum Produkt
Herkunft: IndienImporteur:TRANSFOOD GMBH Langer Kornweg 40, 65451 Kelsterbach, Deutschland
