Frische Karela (Bitterkürbis) 500g

Description

Frische Karela (Bitterkürbis)

Kategorie: Frischgemüse | Art: Tropischer Kürbis | Herkunft: Indien

🌿 Produkt-Beschreibung

Frische Karela, auch bekannt als Bitterkürbis oder Bittermelone, ist ein tropisches Rebengemüse, das zur Familie der Kürbisgewächse gehört – eng verwandt mit Zucchini, Kürbis und Gurke.
Die Karela ist bekannt für ihren unverwechselbaren bitteren Geschmack und ihre raue grüne Schale. Sie hat ein durchscheinendes weißes Fruchtfleisch mit kleinen essbaren Samen.

Trotz ihrer Bitterkeit wird sie in der indischen und asiatischen Küche wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer starken gesundheitsfördernden Eigenschaften sehr geschätzt. Aufgrund ihrer reinigenden und blutreinigenden Wirkung wird Karela oft als „natürliches Entgiftungsgemüse“ bezeichnet.

🍳 Beliebte Verwendungen

Karela kann auf viele köstliche und traditionelle Arten genossen werden:

• 🥗 Vorspeisen: Wird gebraten oder sautiert serviert, um den Appetit anzuregen.

• 🍛 Currys und Eintöpfe: Verleiht indischen und asiatischen Rezepten einen ausgeprägten, erdigen Geschmack.

• 🍢 Gefüllte oder frittierte Snacks: Ein knuspriger Favorit in der Hausmannskost.

• 🌿 Traditionelle Heilmittel: Wird in der ayurvedischen Medizin bei verschiedenen Gesundheitsproblemen verwendet.

🧊 Lagerung und Verwendung

Um Frische und Geschmack zu erhalten:

1. Karela ungewaschen in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren.

2. Kurz vor dem Kochen waschen und schneiden.

3. Für den besten Geschmack Karela mit Zwiebeln und Gewürzen anbraten oder sautieren, um die Bitterkeit auszugleichen.

4. Für einen milderen Geschmack mit anderem Gemüse wie Kartoffeln oder Tomaten kombinieren.

💚 Gesundheitliche Vorteile

Karela wird als eines der nahrhaftesten und medizinischsten Gemüse der asiatischen Küche gefeiert.

• 🌡️ Unterstützt das Gleichgewicht des Blutzuckers: Enthält insulinähnliche Verbindungen wie Charantin, Momordin und Polypeptid-P, die zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

• 💧 Hilft bei der Verdauung und Entgiftung: Reinigt auf natürliche Weise die Leber und fördert eine gesunde Verdauung.

• 🩸 Reinigt das Blut: Hilft bei der Ausscheidung von Giftstoffen, verbessert die Gesundheit der Haut und die allgemeine Vitalität.

• 💪 S tärkt die Immunität: Reich an Antioxidantien, Vitamin C und wichtigen Mineralien.

• 💚 F ördert die Gewichtskontrolle: Kalorienarm, reich an Ballaststoffen und verbessert den Stoffwechsel.

📊 Nährwertangaben (pro 100 g)

🧂 Zutaten

100% Karela (Bitterkürbis)
Ohne Konservierungsstoffe. Keine Zusatzstoffe. 100% natürliches Gemüse.

🌱 Produkt-Highlights

• ✅ Authentischer indischer Geschmack: Ein traditionelles Gemüse, das in allen südasiatischen Küchen verwendet wird.

• 🌿 Nährstoffreich: Kalorienarm, reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

• 🩺 Gesundheitsfördernd: Bekannt dafür, die Verdauung zu fördern und den Blutzuckerspiegel zu unterstützen.

• 🍲 Vielseitig: Perfekt für Currys, Pfannengerichte, Säfte und Hausmittel.

📦 Produkt-Details