Description
Frische Karela (Bitterkürbis)
Tropisches Gemüse | Einzigartiger Geschmack | Beeindruckende Gesundheitsvorteile
Beliebte Verwendungen:
- Vorspeisen: Wird aufgrund seiner appetitanregenden Eigenschaften oft als Vorspeise serviert.
- Curry-Zutat: Verleiht Currys und Eintöpfen einen besonderen Geschmack.
- Imbisse: Wird häufig gebraten oder gefüllt als köstlicher Snack serviert.
- Traditionelle Medizin: Wird in Heilmitteln für eine Reihe von Beschwerden verwendet.
Lagerung und Verwendung
Um Frische und Geschmack zu bewahren:
- Ungewaschenen Bitterkürbis in einer Plastiktüte aufbewahren und in den Kühlschrank stellen.
- Erst kurz vor dem Gebrauch waschen und zubereiten.
Kochtipp: Braten oder sautieren Sie Karela mit Gewürzen, um seine Bitterkeit auszugleichen, oder kombinieren Sie ihn mit anderen Gemüsesorten für einen milderen Geschmack.
Gesundheitliche Vorteile
Bitterkürbis ist für seine ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften bekannt:
- Er enthält insulinähnliche Peptide, Momordin, Charantin und Momordicin, die sich positiv auf die Blutzuckerregulierung auswirken.
- Wird in traditionellen Heilmitteln gegen Blasensteine, Fieber und Magengeschwüre verwendet.
- Auch die Blätter, Samen und das Samenöl von Karela werden wegen ihrer therapeutischen Eigenschaften verwendet.
Nährwertangaben (pro 100 g)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 142kJ / 34kcal |
| Fett | 0.2g |
| davon gesättigt | 0g |
| Kohlenhydrate | 7g |
| davon Zucker | 1g |
| Eiweiß | 3.6g |
| Ballaststoffe | 1.9g |
| Salz | 0.13g |
Zutaten
100% Karela (Bitterkürbis)
Produkt-Highlights
- Authentischer Geschmack: Ein Grundnahrungsmittel in der indischen Küche, das einen kräftigen und unverwechselbaren Geschmack bietet.
- Nährstoffreiches Kraftpaket: Reich an Nährstoffen, was es zu einer gesunden Ergänzung der Mahlzeiten macht.
- Vielseitigkeit: Geeignet für Currys, Pfannengerichte und sogar therapeutische Säfte.
Details zum Produkt
Herkunft: IndienImporteur:TRANSFOOD GMBH Langer Kornweg 40, 65451 Kelsterbach, Deutschland
