Description
Informationen
- Energie/Kalorien: 3692kJ/898Kcal
- Fett: 99,8g
- davon gesättigte Fettsäuren: 63.3g
- Kohlenhydrate: 0g
- davon Zucker: 0g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 0g
- Salz: 0g
Zutaten Butterfett 99,8% Milch, Ethylbutyrat
Allergiehinweis Mai-Milch
Über das Produkt
Ghee wird auch als geklärte Butter bezeichnet und ist ein wasserfreies Milchfett. Es ist länger haltbar als normale Butter und kann sogar in Gerichten mit besonders hohen Brat- oder Backtemperaturen verwendet werden. Wegen seines typischen, intensiven Geschmacks wird Ghee sehr geschätzt und zum Kochen, Braten und Backen verwendet. Beim Schmelzen der Butter wird ein Teil des Milcheiweißes und des Milchzuckers, also der Laktose, vollständig herausgewaschen. Dieser Vorgang macht die Butteralternative für Menschen mit Laktoseintoleranz besser verdaulich. Ghee ist ein echter Allrounder in der Küche und eignet sich sowohl zum Kochen als auch zum Backen als Butterersatz. Durch seine hohe Hitzebeständigkeit eignet es sich besonders zum Braten. Verwenden Sie einen Teelöffel Ghee anstelle von Butter. Auch beim Backen kann es Butter oder Margarine ersetzen. Ideal, wenn Sie auf der Suche nach einer laktosefreien Alternative sind.
