Description
Laziza Achar Gosht Masala
Rezept & Gewürzmischung für Fleisch in eingelegtem Gewürzcurry
Nettogewicht: 100gPortionen: 12-14Produkt aus: PakistanHalal zertifiziert
Beschreibung des Produkts
Laziza Achar Gosht Masala ist eine hochwertige Mischung sorgfältig ausgewählter Gewürze, die Ihrem Fleisch einen einzigartigen, würzigen und aromatischen Geschmack verleihen. Perfekt für die Zubereitung von Achar Gosht, einem traditionellen südasiatischen Gericht aus Hammel-, Hühner- oder Rindfleisch und Pökelgewürzen. Seit 1985 ist Laziza ein Synonym für Reinheit, Qualität und Geschmack und stellt sicher, dass jedes Gericht, das mit Laziza-Gewürzen zubereitet wird, authentische Aromen wiedergibt. Diese einfach zu verwendende Gewürzmischung ist ideal, um ein schmackhaftes Achar Gosht zu kreieren, das 12-14 Personen mit nur einer Packung versorgt.
Zutaten
- Salz
- Rote Chili
- Koriander
- Kurkuma
- Geröstetes Kreuzkümmel-Pulver
- Getrocknetes Mangopulver
- Schwarzer Pfeffer
- Geröstetes Anis-Pulver
- Getrockneter Knoblauch (3%)
- Getrockneter Ingwer (3%)
- Gerösteter Senf
- Geröstetes Bockshornkleepulver
- Lorbeerblätter
Allergenhinweis: Allergene siehe fettgedruckte Zutaten. Kann Spuren von Baumnüssen, Weizen, Milch, Soja, Senf und Sulfit enthalten.
Nährwertangaben
(pro 100g)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1535 kJ / 365 kcal |
| Fett | 6.2g |
| Gesättigtes Fett | 0g |
| Kohlenhydrate | 52g |
| Zucker | 0g |
| Eiweiß | 12.5g |
| Salz | 29g |
| Natrium | 950 mg |
Rezept (Achar Gosht – Fleisch in Pökelgewürz-Curry)
Zutaten:
- 1 kg Fleisch (Hammel-, Hühner- oder Rindfleisch)
- 2-3 Tassen Joghurt (verquirlt)
- 8-10 große grüne Chilis (geschlitzt)
- 5-6 mittelgroße Tomaten (gehackt)
- 1-2 frische Zitronen (Saft) oder 2 Esslöffel Zitronensaft aus der Flasche
- 1-1½ Tassen Öl/Ghee
- 1 Päckchen Laziza Achar Gosht Masala
Kochanleitung:
- Mischen Sie 1-2 Esslöffel Laziza Achar Gosht Masala mit Zitronensaft. Diese Mischung in die geschlitzten grünen Chilis füllen.
- Das Fleisch und die Tomaten in Öl/Ghee 10 Minuten lang anbraten.
- Joghurt und das restliche Achar Gosht Masala hinzufügen und weitere 10 Minuten unter Rühren kochen.
- 1-2 Gläser Wasser hinzugeben (beim Kochen von Hähnchen das Wasser weglassen), abdecken und kochen, bis das Fleisch zart ist.
- Die mit Masala gefüllten grünen Chilis hinzufügen und bei schwacher Hitze 8-10 Minuten kochen.
Weitere Rezepte
Achari Qeema (Eingelegtes Hackfleisch): Mit Hühner-, Hammel- oder Rinderhackfleisch ähnlich verfahren. Fügen Sie Joghurt, Zwiebeln und Zitronensaft zu der Masala-Mischung hinzu, um ein aromatisches Hackfleischgericht mit gefüllten grünen Chilis zu erhalten.
Hinweise für Allergiker
- Kann Spuren von Baumnüssen, Weizen, Milch, Soja, Senf und Sulfite enthalten.
- Gefahr des Verschluckens: Kleine Nüsse können eine Erstickungsgefahr für kleine Kinder darstellen.
Informationen zur Verpackung
- Nettogewicht: 100g
- Portionen pro Packung: 12-14
- Verpackungsart: Doppelter Beutel für Frische
Informationen zum Importeur
Importeur: Global Foods Trading GmbH Anschrift: Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim, Deutschland
