Shan® Achar Masala 100g

Description

Inhaltsstoffe

• Hauptbestandteile: Salz, roter Chili, Kurkuma, Fenchel, Nigella, Bockshornkleesamen, Senfkörner, Karom, Dillsamen, Kreuzkümmel, Koriander, Nelken, Ingwer, Knoblauch.
• Sonstige Zusatzstoffe: Zitronensäure, Maltodextrin, hydrolisiertes Sojaprotein, Rohrzucker, Rapsöl, Trennmittel (Siliciumdioxid).

Hinweise für Allergiker

• Kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten und Baumnüssen enthalten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Wie zu verwenden

Erforderliche Zutaten:

• Hauptzutaten: 1 kg grüne Mangos (oder Mischgemüse), gewaschen, getrocknet und in Scheiben geschnitten.
• Zum Mischen: 1 Tasse Weißweinessig.
• Zum Kochen: 2 Tassen (350 ml) vorgewärmtes und abgekühltes Öl oder Senföl.
• Gewürz: 1 Päckchen Shan Achar Masala Mix.

Zubereitungsschritte:

1. 1 Tasse Wasser, weißen Essig, Shan Achar Masala Mix und grüne Mangos/gemischtes Gemüse vermengen. Auf kleiner Flamme kochen, bis sie halb weich sind und sich eine dicke Masala-Paste bildet.
2. Öl hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis das Öl heiß wird (aber nicht kocht). Häufig umrühren.
3. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in sterilisierten Gläsern aufbewahren.
4. Die Gurke vor dem Servieren einige Tage ruhen lassen.

Zusätzliche Tipps:

• Auswahl der Mangos: Verwenden Sie rohe grüne Mangos mit fester Konsistenz.
• Aufbewahrung: Gläser, Utensilien und Hände vor dem Gebrauch gründlich waschen.
• Vorschläge für Gemüse: Fügen Sie grüne Chilis, Karotten oder Rüben hinzu, um eine gemischte Gurkenvariante zu erhalten.

Produkt-Details