PRODUKT AUS PAKISTAN
Halal
Zutaten:
- Salz
- Roter Chili
- Koriander
- Kurkuma
- Schwarzer Pfeffer
- Geröstetes Kreuzkümmel-Pulver
- Gewürznelke
- Zimt
- Lorbeerblätter
- Kardamom
- Getrockneter Knoblauch 3%
- Getrockneter Ingwer 3%
Allergenhinweis: Kann Spuren von Baumnüssen, Weizen, Milch, Soja, Senf und Sulfit enthalten.
Für EuropaNettogewicht: 50 gNährwertangaben (pro 100 g):
- Energie: 2100 kJ / 500 kcal
- Fett: 18,5 g
- Gesättigte Fettsäuren: Nicht angegeben
- Kohlenhydrate: 38 g
- Zucker: Keine Angaben
- Eiweiß: 12,5 g
- Salz: 30 g
Importeur:Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim, Deutschland
Ursprungsland: Pakistan
Qeema Masala-Rezept (Hackfleisch)
Zutaten:
- Hackfleisch (Hühner-, Hammel- oder Rindfleisch): 1 kg
- Zwiebeln (mittelgroß): 4 fein gehackte (250 g)
- Grüne Chilischoten (mittelgroß): 3-4 gehackt, oder je nach Geschmack
- Ghee/Kochöl: 1 – 1½ Tassen (150-250 g)
- Grüner Koriander (gehackt): ½ Tasse (halber Strauß)
- LAZIZA QEEMA MASALA: Ein Beutel
- Feine Ingwerraspeln (optional): 2-3 Esslöffel (30 g)
Einfache Schritte:
- Die in Scheiben geschnittene Zwiebel 10 Minuten lang in Öl anbraten. Hackfleisch, Laziza Qeema Masala (ein Beutel) und Ingwerraspeln (optional) hinzufügen. 10-15 Minuten braten.
- 1-2 Tassen Wasser hinzugeben. Zudecken und auf kleiner Flamme kochen, bis das Fleisch weich ist. Grüne Chilischoten (je nach Geschmack) hinzugeben und kochen, bis sich das Öl/Ghee absetzt. Mit grünem Koriander garnieren und mit frischer Zitrone servieren.
Anmerkung:
- Für Masala Qeema in Schritt 1 1 Tasse (150 g) Joghurt und 2-3 (150 g) gehackte Tomaten hinzufügen.
- Für Aloo Qeema oder Erbsen Qeema können Sie Kartoffeln oder Erbsen hinzufügen.
