Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, stammt aus Südostindien und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Kurkuma ist eine wichtige Zutat für Currypulver. Das leuchtend gelbe Pulver wird aus der Wurzel der Haldi-Pflanze gewonnen. Schon eine kleine Menge genügt, um Gerichten Farbe und einen würzigen Geschmack zu verleihen.
Zutaten: Kurkuma
Allergiehinweis Kann Erdnüsse, Nüsse, Sesam, glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfite enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g
- Energie/Brennwert: 1490kJ / 356Kcal
- Fett: 10 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
- Kohlenhydrate: 58 g, davon Zucker: 57,6 g
- Ballaststoffe: 7g
- Salz: 0,3 g
LagerungAn einem sauberen, kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
HerkunftslandIndien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerVibrants Foods BV, Hofplein 20, 3032 AC, Rotterdam, Niederlande
