Das schmackhafte und nahrhafte Mung Dal Chilka ist die ganze gespaltene Mungbohne, einschließlich der Schalen. Sie wird auch als Green Gram bezeichnet und ist eines der beliebtesten Dal-Gerichte der indischen Küche. Es passt gut zu Reis, Pulao oder Biryani sowie zu allen Fladenbroten wie Roti, Paratha, Naan oder Puri.