Description
MDH Sambhar Masala ist eine besonders schmackhafte Gewürzmischung für eine traditionelle indische Linsensuppe, hergestellt aus verschiedenen exotischen Gewürzen. MDH garantiert Ihnen höchste Qualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Zutaten: Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Kurkuma, weißes Salz, Bockshornkleesamen, Senf, Linsen (Chana Dal), Lenteil (Erbsenlinse), schwarzer Pfeffer, Fenchel, Zimt, Nelken, Curryblätter, Muskatnuss, Bockshornkleeblätter, Kardamom, Asafoetida, Muskatblüte
AllergenhinweisAllergene siehe fett gedruckte Zutaten.
Nährwertangaben pro 100g
- Energie: 1255kJ/300kcal
- Fett: 12,2 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 33g -davon Zucker: 0g
- Ballaststoffe: 16g
- Eiweiß: 14,6g
- Salz: 5g
LagerungSauber, kühl und trocken aufbewahren.
HerkunftslandIndien
ImporteurGlobal Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 Biebesheim, Deutschland
Zubereitung:Gewürzmischung für indische Linsensuppe: Gemüse wie Auberginen, Okra, Kartoffeln, Erbsen und Blumenkohl waschen und klein schneiden. 200g Toor Dal (Toor-Linsen) in 800ml Wasser ca. 30 min. kochen. Tamarinde eine halbe Stunde lang in 100 ml Wasser einweichen, auspressen und den Saft zum Toor Dal geben. In einem anderen Topf 100 g grob gehackte rote Zwiebeln und 100 g gehackte Tomaten anbraten. Das Gemüse, 20 g MDH Sambar Masala und etwas Salz hinzugeben und 5 Min. unter gelegentlichem Rühren kochen. Dann das Toor Dal mit dem Wasser zum Gemüse geben und etwa 20 Minuten lang kochen.
