Description
| Produktname | Nationale Rezepturmischung für Paya (Würziges Kuttelcurry) |
|---|---|
| Nettogewicht | 39g x 2 |
| Portionsgröße | 1 Packung für bis zu 8 Forellen |
| Hinweise zur Lagerung | Trocken und vor direkter Hitze und Sonnenlicht geschützt aufbewahren. |
| Mindestens haltbar bis | Siehe Boden der Packung |
| Herkunftsland | Pakistan |
| Importeur | Unidex BV, Antwoordnummer 920, NL2180VG Hillegom, Niederlande |
| Zertifizierung | HALAL |
| Masala Meter | Scharf |
Zutaten:
- Salz
- Rote Chili
- Koriander
- Kardamom
- Schwarzer Pfeffer
- Zimt
- Lorbeerblatt
- Kurkuma
- Kreuzkümmel
- Gewürznelke
- Muskatnuss
- Muskatblüte
- Kann Spuren von Senf, Gluten und Nüssen enthalten.
Kochanleitung (für 1 Packung):
- Zubereitung (15 min)
- Die Traber (1 Rindertraber oder 8 Ziegentraber) mit heißem Wasser waschen. Dann in 8 Tassen Wasser mit 2 Esslöffeln Ingwer- und Knoblauchpaste 10-15 Minuten lang kochen. Gründlich abtropfen lassen.
- Kochen
- In einem Topf 8-10 Tassen Wasser, die gekochten Ziegenfüße (Paya) und 2 Esslöffel der National Paya Recipe Mix hinzufügen. Zugedeckt auf kleiner Flamme 4-6 Stunden kochen oder bis die Hühnerfüße weich sind.
- Braten
- Separat 2 mittelgroße, fein geschnittene Zwiebeln in 1 Tasse (200 g) heißem Öl goldbraun braten. Die restliche Nationale Paya-Rezeptmischung und 1 Tasse (200 g) geschlagenen Joghurt hinzufügen. Ein paar Minuten braten, bis sich das Öl absetzt.
- Simmern
- Das gebratene Masala zu den gekochten Hähnchenschenkeln (Paya) geben. Zudecken und 30 Minuten köcheln lassen.
- Servieren
- National Garam Masala darüber streuen und mit frischem Koriander garnieren. Heiß mit Naan servieren.
Nährwertangaben (pro 100 g):
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 835 |
| Energie (kcal) | 200 |
| Fette (g) | 9.3 |
| Gesättigte Fette (g) | 1.2 |
| Kohlenhydrate (g) | 18.0 |
| Zucker (g) | 4.6 |
| Eiweiß (g) | 7.0 |
| Salz (g) | 35.1 |
