Description
| Produktname | Nationale Rezepturmischung für Quorma (Fleisch in Röstzwiebeln und Joghurtsoße gekocht) |
|---|---|
| Nettogewicht | 43g x 2 |
| Portionsgröße | 1 Packung für 1 kg Fleisch |
| Hinweise zur Lagerung | Trocken und vor direkter Hitze und Sonnenlicht geschützt aufbewahren. |
| Mindestens haltbar bis | Siehe Boden der Packung |
| Herkunftsland | Pakistan |
| Importeur | Unidex B.V., Postbus 301, 2180 AH Hillegom, Niederlande |
| Zertifizierung | HALAL |
| Masala Meter | Scharf, Mittel, Mild |
Zutaten:
- Rote Chilischoten
- Salz
- Koriander
- Kreuzkümmel
- Ingwer
- Kurkuma
- Schwarzer Pfeffer
- Gewürznelke
- Kardamom
- Zimt
- Säureregulator (Milchsäure)
- Kann Senf, Gluten und Nüsse enthalten.
Zubereitungsanleitung (für 1 Packung):
- Zubereitung (15 Min.)
- 3-4 mittelgroß geschnittene Zwiebeln in 1 Tasse (200 g) heißem Öl goldbraun braten. Aus dem Öl nehmen, auf Papier ausbreiten und zerdrücken. Im gleichen Öl 1 kg Fleisch mit 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang anbraten.
- Kochen
- 1¼ Tassen (250 g) verquirlten Joghurt und 1 Packung National Quorma Recipe Mix hinzufügen. 5 Minuten lang anbraten. 1 Tasse Wasser für Hühnchen oder 2-3 Tassen für Rind-/Lammfleisch hinzugeben. Zugedeckt auf kleiner Flamme kochen, bis das Fleisch zart ist.
- Simmern
- Die zerkleinerten Röstzwiebeln hinzugeben. Köcheln lassen, bis sich das Öl von der Sauce trennt.
- Servieren
- Mit 2 Esslöffeln julienniertem Ingwer garnieren und mit heißem Naan oder Taftan servieren.
Nährwertangaben (pro 100 g):
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie (kJ) | 843 |
| Energie (kcal) | 202 |
| Fett (g) | 9.3 |
| Gesättigtes Fett (g) | 1.2 |
| Kohlenhydrate (g) | 19.0 |
| Zucker (g) | 6.0 |
| Eiweiß (g) | 34.5 |
| Salz (g) | 1.0 |
